解决方案
餐饮行业快检
检测对象
粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、乳制品、米豆面制品、水产品、饮料等。
方案背景
商超、农贸市场、餐饮行业主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品及乳制品等食品,通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标,以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌,减少食物中毒事件发生的目的,确保消费者的饮食安全,消除餐饮企业的食品安全社会风险。
 
检测项目
相关方案
  • 贯彻执行有关食品药品和环境犯罪侦查工作的法律法规,研究、制定预防和打击食品药品环境犯罪
  • 经营者对篡改生鲜食品标签标注内容的以及在包装生鲜食品过程中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和非法添加非食用物质。
  • 着力解决粮食质量安全预警监测与检验把关能力不足、基层粮食质检机构严重缺失的问题。
  • 重点排查进入生鲜超市的食品安全性,强化食品检验检疫和监督管理,坚决依法处理不合格食品,防止不合格食品进入。
  • 人们日常生活中密不可分的餐桌食品违法添加各种各样的添加剂,制造餐桌污染,极大地损害了消费者的身心健康。
  • 学校食堂是食品安全监管的重点领域,也是监管难点,社会关注度高,加强学校餐饮食品安全,保证广大师生的身体健康。